年產(chǎn)4萬(wàn)噸中式營(yíng)養(yǎng)快餐項(xiàng)目
所 在 地 河南省鶴壁市淇濱區(qū)鶴淇產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)
主管單位 河南大用實(shí)業(yè)有限公司
業(yè)主方及其聯(lián)系方式
單位名稱 河南大用實(shí)業(yè)有限公司
姓    名   馮瀝泉 電    話 18625763043
姓    名 杜銀堂 電    話 0392-7628143
郵政編碼  456750 傳    真      
通訊地址 河南省鶴壁市淇縣
網(wǎng)址 
項(xiàng)目簡(jiǎn)介
    該項(xiàng)目位于河南省鶴壁市淇濱區(qū)鶴淇產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，由河南大用實(shí)業(yè)有限公司投資建設(shè)，年產(chǎn)4萬(wàn)噸中式營(yíng)養(yǎng)快餐，占地614畝，主要建設(shè)8萬(wàn)平方米的速凍菜肴用肉制品車間、16.5萬(wàn)平方米的速凍蔬菜加工車間、9.5萬(wàn)平方米的速凍中式面點(diǎn)車間、7萬(wàn)平方米的成品冷藏庫(kù)及辦公樓、綜合倉(cāng)庫(kù)、輔助車間等。工藝技術(shù)：項(xiàng)目采用自主研發(fā)的中式熟食生產(chǎn)技術(shù)，醬鹵肉制品和菜肴肉制品主要工藝流程有：原料、解凍、腌制（或熱加工）、蒸烤、煙熏/鹵、冷卻、包裝、入庫(kù)等；速凍蔬菜主要工藝流程有：切菜、漂燙、冷卻、調(diào)味、包裝、速凍、入庫(kù)等。主要設(shè)備：真空滾揉機(jī)、煙熏爐、冷卻機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、蒸發(fā)器等。