2002年初，曾經(jīng)在中國方便面市場上名噪一時的美廚集團由于經(jīng)營不善，累計虧損達5200萬元，終于向北京市第一中級人民法院申請破產(chǎn)。為一家中型的食品企業(yè)，美廚的業(yè)務(wù)攤子是不小的，除了生產(chǎn)方便面外，還生產(chǎn)糖果、飲料、醬油、速溶咖啡、調(diào)料和食品機械，經(jīng)營的品種過多，造成有效開工不足，形成規(guī)模不經(jīng)濟的效應(yīng)；美廚擁有自己的車隊和進出口部門，在石龍工業(yè)開發(fā)區(qū)的廠房規(guī)模也是大型企業(yè)的規(guī)模，僅僅兩臺蒸汽鍋爐一年就要燒掉一萬噸煤，浪費是很嚴重的。從整體上看，作為一家中型企業(yè)，卻在內(nèi)部設(shè)立這些只有大型企業(yè)才可能出現(xiàn)的完整機構(gòu)，想要實現(xiàn)自己自足，這在現(xiàn)代社會專業(yè)化分工、節(jié)省資源的趨勢下是非常不明智的。